2021.04

2017年東京蔵前のカワウソで青空洋品店の展示会に誘われた時デッドストックの浴衣でシャツやスカートを展示販売するイベントだったので、ハギレをほしいと頼んだのが最初。ゲストに呼んでもらう毎に増えていくハギレ。どの柄も本当に好きです。ドストライク。それを使って、茶托兼茶巾に。湯呑を乗せたり、跳ねたお湯を拭いたりできる布のことです。何かと便利です。よく声掛けられますが、販売は今のところしておりません、、茶巾は、30〜35センチ正方形の布折り方は、端を合わせるだけ（写真参照）物凄く簡単にできます。この折り方は、中国でも中国茶のレッスンで教えられます。端を見せない。ご自身のお好きな布があれば是非やってみてください！
福袋を作るのに、中の物を揃えることも大変でしたが、それよりイメトレが大変！寸前に一気に物が届いたのもあって、どんな段ボールにしようかを何ヶ月も考えていたように思います。段ボールを開けると、ワッ！と嬉しくなってもらえるには、どうしようかと考えていました。中に入れる紙ものも、イメトレを何度も繰り返しました。段ボールを開けて、1番上に置いた冊子。トレーシングペーパーに印刷したのは、ティーバッグの東方美人の畑の写真。台湾新竹県峨眉です。2019年初訪問の時に撮ったものです。そして、お弁当箱に乗せた紙は、金萱烏龍・紅茶の茶畑。台湾南投県竹山です。ちょうどその写真は、金萱烏龍2020冬を摘んでいるところで、茶畑のおじさんが写真を送ってくれました。もう片方のイラスト...
福袋番外編以前投稿したものが表テーマとしたら、裏テーマは台湾を感じてもらう。でした。特にお茶菓子の詰め合わせは、日本のお菓子作家さんと台湾菓子の詰め合わせを、台湾のお弁当箱に詰め込みました。台湾に住んでいるとお弁当を食べる機会が多く、そして冷めても白いご飯が美味しいのが思い出の一つでした。今回、台湾のお弁当箱にしよう！と、思った時は一人でテンション上がりました。輪ゴムで止めたのもらしさを出しました。輪ゴムの水色は、私の中で台湾の色。薄いピンクとか、昔から大好きな色合いです。輪ゴムをAmazonで買う日が来るとは笑茶器が包まれていたのは、台湾の書道の半紙。昔からラッピングに登場しています。小慢のラッピング見た時、同じ感性！と、嬉しかったなー小慢時代、近く...
福袋に入れていたガラスのコップ。カップに茶葉を入れて、お湯を入れる。飲んで半分になったら、お湯を注ぎ足す。味がなくなったな…と思うまで飲み続ける。茶葉がゆらゆらしているのを見ながら、ゆったりした時間を手軽に過ごす事ができます。茶器がなくてもすぐ飲めて、すごく身近に感じられるのでオススメしています。中国の龍井村に買付に行った時、茶畑の人に出された思い出。試飲がその飲み方でした。西湖の畔の茶芸館でお茶を飲んだ時、広東省でマッサージを受けた時、どちらも、分厚めのガラスコップに茶葉をブワッと入れて魔法瓶のお湯をドバッと入れて、ひまわりの種と出されました。ひまわりの種は中の種を食べるので、外の殻は捨てます。それをまた夢中で食べて、お茶を飲んで、時間が止まったみた...
と、題した通り、福袋の残ったものの販売を致します。（残ったもの、というより、単に多く注文しただけですが、）先日投稿したお菓子の詰め合わせに、台湾のお茶菓子達も一緒に詰め込んでいました。その台湾菓子のみの販売です。台湾旅行に行かれた方には有名なもの続々です。特に台湾の茶芸館のお茶菓子をイメージして集めたので、お茶好きにはテンションの上がるメンバー勢揃いです。お菓子の内容はこちらです。緑豆糕（台湾金門産）緑豆を粉にして固めた落雁のようなホロホロっとした食感。優しい甘味。※ 糕＝ケーキ花生酥（台湾澎湖産）有名なピーナッツクッキー。本当に、止まらないやめられない！※ 酥＝パリッとしたなつめくるみ（台湾産）なつみを割って中に胡桃を詰めてます。健康にも良い、素朴な...
福袋には沢山の作家さんに参加してもらいました。今回は、お菓子の詰め合わせのお話。お渡し会前日に到着し、わたわたと詰めました。それまでイメトレイメトレ。同じ時間指定が沢山あったので、楽しさ嬉しさいっぱい。今考えたらよくやったなあーー笑広島から、路草フーズ。私の大好きなざくざく。素朴なクッキーの味が止まらない。可愛い印も押されていて昔の型抜きを思い出します。５年くらい一緒にやってますが、ブレない間違いない美味しさ。広島県産のレモンをお土産に入れてくれていて、早速サワーを作りました。あっこちゃん、いつもありがとうーーー！福島から、コケス。初めて見たーチョコクッキー。当初の予定ではチョコをサンドする予定だったのが、諸々の事情でチョコ掛けになりました。（裏ラベル...
福袋に入っていたXO醤到着して一週間、皆さまどんな風に使われていますか？何でも自分流に、決まりなく自由に使えます。そこがいい。参加してくださった料理長ありがとうございました！！中華銘菜 慶 Qing-チン（東京・学芸大学）@qingzhanglian 私のこの一週間の使い方、参考にどうぞ。袋から、小さなタッパーに移してスタート！（途中で、あれ？何入ってたっけ？って、思ったら冊子を見てくださいね。そんな事もあろうかと記載しております。）焼売を作って乗せたり。チビチビ食べて、お酒のアテに。ちょっと高い豆腐に乗せて。炊き立ての白ご飯に乗せて。野菜炒めの塩の替わりに使って。良ければご参考にーーー
福袋、全てお客様の元へお送りいたしました。先週日曜日大阪でのお渡し会次の日から怒涛の発送ラッシュで、１日には京都まで手渡しでお届け。改めまして、ご注文いただいた皆様ありがとうございました。注文しようと思っていた、、と、言ってくださった皆様もありがとうございました。日本を元気に。豊かに。ってくらいの気持ちで始めた福袋企画。半年間、練りに練って作り込みました。厳しい事を言われたりして、めげる事もありましたが、自分を最後まで信じて突き進みました。参加の作家人の方からの愛をきちんと受け取り、箱に詰めてお送りいたしました。お客様みなさん本当に喜んでくださり、わざわざ感想をくださった方が沢山、届きました。開けました。飲みました。使いました。食べました。の、一言一言...