2019.12

とある写真事務所の忘年会へお茶のケータリング行ってきました。七時間程お茶淹れっぱなし。笑社長さんの心意気に惚れました。参加者の皆様、飲み放題ですよーーーこんな忘年会いいですね！今回は、①東方美人②青心烏龍茶③茉莉小針④台東ハイビスカス⑤台東ターメリックとレモンと黒胡椒⑥台東バタフライピーとジャスミン茶お酒を皆さん飲んでいるので、4〜6は、大量に作り置きシステム。先月台湾に行った時に忘年会はターメリックに決まり！と、ウキウキしてブレンド工作しておりました。癖なく飲めたようで嬉しいです！紹興酒や焼酎に割り用のしっかり目の合う鉄観音とジャスミン茶もご用意。ターメリックに焼酎割も良かった！レモンを忘れた！ところ！レモンを買って来てくれた娘さん！！みんなで、オー...
2019.12.15SUN茅ヶ崎・floreclair organicsにて、【八宝茶ワークショップ】終了いたしました。とにかく自分でやっていて、なんとも贅沢な時間！今回来た人ラッキー！！だなと！笑結局２５種の素材をご準備いたしました。始めは、プリントを見ながら素材の説明から。見た事があるものから、何かよくわからないものまで、、参加者のみなさんと気になるものを器に入れてレンゲですくって、飲んでみました。私だと組み合わさないなーーと、思うものをバンバン欲望のまま言っていくみなさん、、それがまた素晴らしいフュージョンを起こしどの回も美味しい綺麗なものに仕上がりました。私も勉強になりました。その次は、二袋ご自身のお土産を選んで袋詰め。最後に中国茶会をしっとり...
ーノンチャお取り扱いー広島にあるbol.さんhttp://bol.vc/ただ今絶賛「オトナノオコサマランチ」が開催されています。今年はずっと満席だそうですが、なんと来年も発表されていました！2020.2/1-3（1/10金10時よりご予約スタート）すぐ埋まってしまうこの企画に、ノンチャの紅茶と八宝茶をメニューインしてもらっています。料理は写真を見てもらったらわかるかと思いますが、とにかく素晴らしいです。お客さんのところに運ぶと、歓声が溢れるくらいです。見た目だけじゃなく、味はもちろん、素材にもこだわっていて、本当に美味しい。イベントさせてもらう時のまかないも楽しみの一つ。紅茶は、砂糖やミルクを入れなくても美味しく、料理にも合います。紅茶独自の旨味甘味深...
今週末までのイベントです。【お茶と絵画と冬衣】22日まで延長です！@ Caikotにてhttp://www.caikot.com林 雅子さんの絵が、展示続いております。15日以降展示替えしてリフレッシュしたとのこと。また改めて行くと、雰囲気違うんだろうなぁ。イベント期間中に、新しく替えて行くの素敵だなぁ。イヤリングも販売があり、即購入。試し描き、下に敷いた紙の痕跡をアクセサリーにされていました。そういうのドストライク！忘れていたけど、道すがら、イヤリングを落としてパニックになったべこちゃんの事を思い出しました。ほぼ駅の方まで戻ったら、道に落ちていました。4人で１０分程下向いて探したなぁ。そんなべこちゃんが店主のcaikotへ是非。フランスから買付たての...
朝！いい天気！おはようございます！本日八宝茶ワークショップです。残席１です！ギリギリまで受け付けましょう！笑茅ヶ崎で、初めての八宝茶のワークショップです。そもそもdancyuのインタビュー記事を読んでお声掛けいただいたものでした。dancyu webに全3話。撮影は、萬田康文さんにしていただきました！場所は、カワウソにて。https://dancyu.jp/series/happocha/今日は、23種の素材ご自身で色々組み合わせてオリジナルの八宝茶をお作り下さい。組合せあり過ぎで悩んでしまうかも？笑効能もカンニングしながら話させていただきます！最後は皆さんでワイワイ言いながら、まったりとお茶会いたしましょう。ヴィーガンスイーツのガトーショコラに合うお...